清明假期，一則#火鍋店老板反復用老油被判賠1376萬#的消息上了熱搜，實現食品安全問題“零容忍”，需要法律更多地揮拳，且拳頭得硬，得打出響聲。就如同這次“大快人心”的判罰——因反復回收利用廢棄火鍋油脂銷售長達19個月，生產銷售有毒、有害食品銷售額達137.6萬。

    我們應該對蔬菜的檢測更加警惕，因為我們在日常生活中應該對罪犯的檢測更加警惕。你對食品安全檢測儀器了解多少?根據測試對象的不同，使用的儀器也不同。

    1、食品安全檢測儀。這是一類綜合性檢測儀器，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。進行區域食品安全監管及大數據分析處理，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警

    2、病害肉檢測儀。這種就很好理解了，數千年來以豬肉為主的飲食習慣很難改變,在很長時間內,豬肉仍舊是中國人餐桌上最重要的肉類，所以病害肉一旦流入市場，引起的危害是非常大的，因此檢測成了必不可少的一道程序。

    3、吊白塊檢測儀。吊白塊含量快速檢測儀能夠快速檢測食品、腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發食品、水產品、禽類、豆制品、干果等中非法添加吊白塊的含量。

    吊白塊對于人體有害，因此這一類的檢測儀器專業指向性很強，就是針對吊白塊檢測的。

    4、肉類水分檢測儀。判定是否為注水肉，設計精巧，單手便可操作，十分方便。

    5、農藥殘留檢測儀。用于蔬果、茶葉、糧食、農副產品中的農藥殘留，用于生產基地和批發銷售市場的現場檢測，還可以用于餐館、學校、食堂等的加工前安全速測等。

    食品安全不僅要從法律上講，還要從檢測儀器上講。這些儀器沒有進入普通人的家中，說明我們的食品添加劑控制在正常范圍內，不需要在家中進行檢測。它已經從源頭上被遏制了。我認為在我們的生活中，我們不應該購買以上五種檢測儀。只存在于檢測部門就足夠了。他們銷售額的下降是我們社會進步的表現。